Новий салат «Король». Варто подати на новорічний стіл!

Інгредієнти

Буряк
500 г
Скумбрія
1 шт.
Картопля
300 г
Сир голландський
50 г
Сіль
за смаком
Заправка
Молоко
50 мл
Олія соняшникова
100 мл
Сіль
0.3 ч. л.
Гірчиця
0.5 ч. л.
Лимонний сік
1 ст. л.

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 156.43 1595.6
Білки 2.87 29.3
Жири 11.28 115.07
Вуглеводи 11.38 116.09

Дуже гарний, ситний, оригінальний салат, який ви просто зобов’язані спробувати і приготувати на свята, які скоро у нас настануть. Оригінальний смак салату роблять копчена рибка і буряк.

Приготування:

Рибку очищаємо від усього зайвого, відокремлюємо філе і ріжемо його кубиками.

Цибулю дрібно ріжемо і маринуємо в оцті (1 ст. л.) і цукрі, 1 ч. л. Залишаємо на 15 хвилин.

Відварені буряк і картоплю натираємо на грубій тертці, сир – на дрібній.

Для заправки змішуємо молоко кімнатної температури з олією і збиваємо занурювальним блендером 30 секунд, додаємо сіль, гірчицю і сік лимона, збиваємо.

Порада: якщо не хочете довго стояти на кухні, тоді просто беріть звичайний майонез і змішайте його з ложкою гірчиці.

Формуємо салат в кільці, над кожним шаром робимо сіточку із заправки або майонезу.

Перший шар – буряковий, половина.

Другий шар – картопля.

Третій шар – відціджена цибуля.

Четвертий шар – риба.

П’ятий шар – сир.

Шостий шар – залишок буряків.

Прибираємо кільце і ставимо салат в холодильник на 1 годину настоюватися.

Можна прикрасити салат зеленню на свій смак.

Джерело: souspark.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*