Дуже смачна домашня бринза — сподобається усім!

Сир виходить дійсно дуже смачний!

Довго вважалося, що бринза і її рецепт — це прерогатива виключно обраних господинь і їх кулінарних традицій. В наші дні сир бринза став неодмінною частиною раціону багатьох і ми не могли обійти стороною цей чудовий рецепт.

Такий сир люблять всі, практично без винятків. Він досить ніжний, м’який і приємний на смак. Його можна поєднувати з багатьма іншими продуктами. І головне — ніколи не зашкодить фігурі!

Приготування:

1. Влийте в каструлю молоко та проваріть. Додайте сметану та все ретельно перемішайте. Влийте лимонний сік, коли суміш почне згортатися. Після цього прогрівайте ще близько 1 хвилини.
2. Друшляк застеліть марлею і вилийте суміш. Сироватку зцідіть.
3. Загорніть майбутній сир в марлю і поставте під гніт на 1 годину. По закінченню часу наріжте кубиками.
4. У воді розведіть сіль і залийте кубики сиру. Залиште на 30 хвилин. 

Смачного!

Бринзу можна вживати на сніданок, обід і вечерю. Як основну страву, закуску або навіть як десерт. Якщо є охота цей сир завжди можна доповнити якимось соусом або звичайним медом, можна додати свіжу зелень. І тоді сирний смак заграє іншими барвами!

Джерело: poshepky.com