Запіканка з тертої картоплі, з сиром і часником — проста і дуже смачна

Інгредієнти

На 4 порції
Картопля
6 шт.
Яйце куряче
2 шт.
Часник
3 зубчики
Майонез
4 ст. л.
Сир голландський
100 г
Кріп
1 ст. л. (сушений)
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 168.26 1548
Білки 6.14 56.52
Жири 10.4 95.7
Вуглеводи 13.18 121.22

Ця страва стала однією з моїх улюблених ще в дитинстві і до сих пір нею залишається. Нею часто пригощала мене сестра, коли я приїжджала до неї в гості.

Такою картопляною запіканкою можна легко нагодувати всю сім’ю. Вона може служити і просто гарніром, але ми використовуємо її як самостійну страву. 

Приготування:

Сир натираємо на дрібній тертці.

Так само чинимо і з часником.

Половину сиру змішуємо з яйцем і сушеним кропом. Цією сумішшю ми покриємо запіканку, щоб утворилася апетитна рум’яна скоринка.

Друге яйце і сир, що залишився змішуємо з часником і майонезом. Це заготовка для самої запіканки.

Я завжди її готувала до того, як почну терти картоплю, тому що не люблю, коли картопля починає темніти.

Картоплю натираємо на грубій тертці і додаємо до заготівлі. Солимо і перчимо.

У форму для запікання діаметром 26 см викладаємо запіканку.

Зверху покриваємо яєчно-сирною сумішшю з кропом.

Ставимо запікатися в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.

Повинна утворитися рум’яна скоринка.

Цю запіканку можна урізноманітніти, приготувавши її з фаршем або грибами в якості начинки. Я пробувала різні варіанти, але улюбленим для нас все ж залишається найпростіший — чисто картопляний.

Смачного!

Джерело: poshepky.com

Один коментар

Наталия

Очень вкусная и аппетитная запеканка!
Я делала почти всё так, только картофель резала кубиками и добавляла куриное филе тоже кубиками, и половину сыра тоже кубиками, получалось очень красиво в разрезе и вкусно. Ещё можно добавить зелёного свежего горошка, именно свежего, немного его поджарить на сковороде и добавить в сырую массу перед выпеканием. Приятного аппетита!

Приєднуйтесь до дискусії

*

*