Всі шукають його на столі! Приголомшливо смачний салат «Курка під снігом»

Я відношу цей рецепт до одних із найвдаліших: звичайнісінькі продукти, один з найлегших і швидких способів готування, подавати можна як порційно, так і в салатник або ж сформувати салат в кільці, прикрашати – як дозволяє фантазія.

Приготування:

Цибулю ріжемо тонкими півкільцями і заливаємо оцтом, додаємо цукор – по 2 ст. л.

Заливаємо окропом (щоб покрив цибулю).

Дуже добре все вимішуємо і залишаємо цибулю маринуватися.

Куряче філе ріжемо смужками, солимо і посипаємо сумішшю перців, вливаємо 1 л. соєвого соусу.

Обсмажуємо на сковороді до рум’яності і охолоджуємо.

Формуємо салат шарами і робимо над кожним сіточку майонезу.

Перший шар – терта картопля, солимо і перчимо.

Другий шар – французька гірчиця в зернах 1 ст. л. (без майонезу)

Третій шар – м’ясо (без майонезу)

Четвертий шар – маринована цибуля.

Натираємо жовтки на цибулю і робимо сіточку з майонезу.

Натираємо сир на салат і розподіляємо його по всьому салату, ущільнюємо ложкою, щоб вийшов «замет» чи кучугура зі снігу. Покриваємо майонезом.

Натираємо білок і рівномірно розподіляємо по всьому салату – зверху і боків.

Порада: для декору можна посипати чорним насінням кунжуту.

Відправляємо в холодильник мінімум на 2 години.

Джерело: souspark.ru