Святковий салат новинка! Салат «Золотий стіг сіна» на новорічний стіл

Оригінальний і смачний салат зі звичайних продуктів. Родзинка салату – хрустка обсмажена картопля. Салатик хоч і легкий, але дуже ситний.

Приготування:

Сиру картоплю тремо на тертці для корейської моркви. Заливаємо масу холодною водою, промиваємо і відкидаємо на сито, щоб стекла.

Потім викладаємо на паперові рушники, щоб вони ввібрали надлишок води. Така процедура потрібна для того, щоб позбавити картоплю від зайвого крохмалю, а при обсмажуванні, соломка картоплі не злипнеться і залишиться хрусткою.

Обсмажуємо на розігрітій олії до золотистого кольору, в кінці трохи солимо і перчимо.

Викладаємо на паперові рушники, щоб вони ввібрали надлишок олії.

Цибулю ріжемо соломкою, солимо і додаємо цукор, заливаємо кип’ятком і перемішуємо. Залишаємо доки вона не вистигне, потім зціджуємо воду.

Відварені яйця натираємо на грубій тертці.

М’ясо ріжемо соломкою.

Огірок також ріжемо соломкою.

Порада: за смаком додайте зелену цибулю і зелень.

Змішуємо всі продукти, крім картоплі, за смаком солимо.

З фольги робимо конус, насипаємо в нього салат, перевертаємо на тарілку і знімаємо конус.

Виходить високий «стіг сіна» і обсипаємо його картоплею.

Подаємо до столу.

Також можна зробити цей салат в такому варіанті:

Джерело: souspark.ru