Новий салат «Привіт з Одеси». І на стіл подати не соромно. Рецепт салату без майонезу на свято

Інгредієнти

Куряча грудка (копчена)
250 г
Червона квасоля консервована
1 банка
Цибуля ріпчаста
2 шт.
Морква
2 шт.
Печериці свіжі
350 г
Волоський горіх
50 г
Кріп
за смаком
Лимонний сік
за смаком
Суміш спецій
за смаком
Сіль
за смаком
Олія соняшникова
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 81.3 886.2
Білки 6.71 73.12
Жири 4.28 46.64
Вуглеводи 4.18 45.6

Простий і оригінальний салат з червоної квасолі, копченого курячого м’яса, печериць і волоських горіхів. Страва не заправляється майонезом, але виходить дуже смачною і без цього соусу.

Приготування:

Гриби очищаємо, промиваємо.

Воду доводимо до кипіння, знімаємо з плити і кидаємо гриби. Накриваємо кришкою і залишаємо на 30 хвилин. Один раз перемішуємо.

Цибулю ріжемо тонкими півкільцями і обсмажуємо на олії.

Коли трохи обсмажити, додаємо моркву, терту на грубій тертці. Обсмажуємо до готовності і охолоджуємо.

Гриби зливаємо і ріжемо шматочками.

Змішуємо цибулю та моркву з грибами, квасолею, шматочками копченого м’яса, подрібненою зеленню.

Салат нічим не заправляємо – у ньому досить олії від цибулі з морквою. Тільки додаємо сік лимона за смаком і різні спеції.

Перемішуємо і подаємо до столу до різних гарнірів і закусок.

Джерело: souspark.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*