Купую звичайну ріпчасту цибулю і готую з неї смакоту на сковороді

Цибулеві страви завжди виходять дуже смачними і зовсім без специфічного запаху. Не дарма в багатьох кухнях світу, цибульні частування є національними стравами. Цей рецепт найпростіший, але дуже смачний.

Приготування:

Цибулю ріжемо великими шматками і подрібнюємо за допомогою блендера, але не в пюре – нехай залишаються шматочки. Можна також ще натерти на грубій тертці.

Цибулеву масу змішуємо з яйцем і додаємо сир.

Порада: ви можете замість напівжирного сиру дати твердий, тертий сир. Так теж виходить дуже смачно. Але я додаю напівжирний сир, так більше подобається.

Солимо масу, додаємо будь-які спеції і зелень, перчимо. Добре вимішуємо.

Всипаємо борошно, перемішуємо. Маса повинна бути густою.

Розігріваємо трохи олії на сковороді і викладаємо всю масу, розрівнюємо.

Накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь до середнього і смажимо 10 хвилин. Перевертаємо і смажимо ще 10 хвилин з іншого боку.

Я іноді роблю цибуляні котлетки, але коли немає часу, просто смажу таку запіканку. Подаю зі сметаною або готую гострий соус зі сметани, часнику, кропу або домашнім майонезом.

Джерело: souspark.ru