Рецепт для лінивих. Хачапурі на сковороді

1 273

Інгредієнти

Борошно пшеничне

250 г

Сіль

0.5 ч. л.

Цукор

0.5 ч. л.

Яйце куряче

1 шт.

Розпушувач тіста

1 ч. л.

Сметана 20%

50 г

Домашній сир

100 г

Сир голландський

100 г

Кріп

за смаком

Цибуля зелена (перо)

за смаком

Цей рецепт мені колись підказала подруга і з тих пір, я часто ним користуюся. Хачапурі насправді швидко робляться, виходять м’якими, тісто повітряне.

Борошно змішати з розпушувачем, сіллю і цукром. Додаємо сметану і яйце, замішуємо тісто.

Порада: можна робити і на кефірі, якщо немає сметани.

У тісто додаємо домашній сир. Твердий сир натерти на грубій терці в додати в тісто. Також додаємо нарізану зелень і кріп.

Тісто буде м’яке, але липке.

Стіл посипаємо борошном, скатуємо тісто в ковбаску і ріжемо її на 8 частин.

Кожну частину розкачуємо в коржик. Тим, хто любить все робити акуратно, можна взяти тарілку і обрізати нерівні краї.

Обсмажуємо коржі на невеликій кількості соняшникової олії з двох сторін, складаємо один на другий і кожен змащуємо шматочком вершкового масла.

Готово. Смачного!

Коментарі до рецепту (0)