Деруни, які не потрібно натирати на тертці. Тепер готую їх частіше!
Деруни
Картопля
1 кг
Яйце куряче
2 шт.
Цибуля ріпчаста
300 г
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Борошно пшеничне
за смаком
Соус
Вода
100 мл
Свинина
300 г
Томатний соус
300 г
Сіль
1 ч. л.
Цукор
1 ч. л.
Перець чорний мелений
0.5 ч. л.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 110.49 | 2353.51 |
| Білки | 4.42 | 94.11 |
| Жири | 5.73 | 121.95 |
| Вуглеводи | 11.45 | 243.83 |
Пропонуємо простий варіант дерунів без використання терки. З його допомогою ви готуватиме улюблену страву з картоплі частіше. Особливо якщо ще й зробите соус зі свинини.
Приготування:
Картоплю ріжемо шматочками, цибулю – на дольки.
За допомогою блендера подрібнюємо картоплю і цибулю в однорідну масу.
У картопляну масу додаємо яйця, сіль і перець за смаком.
Порада: додайте ще подрібнений часник і січений кріп. Але це до смаку. Також і борошно – його ви можете додати або обсмажувати дерунами без нього.
Смажимо деруни на рослинній олії з двох сторін.
М’ясо і цибулю ріжемо шматочками і також подрібнюємо за допомогою блендера, солимо і перчимо масу, додаємо інші спеції на свій смак.
Розігріваємо олію і обсмажуємо фарш до повної готовності.
Вливаємо соус, додаємо цукор і перемішуємо масу.
Вливаємо воду, перемішуємо і тушкуємо на невеликому вогні 5 хвилин.
Подаємо деруни з цим м’ясним соусом, зі сметаною та іншими домашніми соусами.
Джерело: mandarynka.com.ua
