Гедлібже з курки
Курка
800 г
Цибуля ріпчаста
3 шт.
Часник
2 шт.
Сметана 15%
200 мл
Олія соняшникова
30 мл
Сіль
за смаком
Карі
1 ч. л.
Червоний гіркий перець (мелений)
3 г
Петрушка (зелень)
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 148.76 | 2109.43 |
| Білки | 12.68 | 179.86 |
| Жири | 9.13 | 129.47 |
| Вуглеводи | 4.12 | 58.45 |
Приготування:
- Для приготування цієї страви знадобляться: шматочки курки, цибуля ріпчаста, сметана, часник, соняшникова олія, сіль, червоний солодкий мелений перець, петрушка, кріп.
- Шматочки курки солимо і кладемо на сковорідку з рослинною олією.
- Тушкуємо під кришкою хвилин 30 майже до готовності.
- Поки курка тушкується, починаємо готувати соус. Ріжемо цибулю. Розмір нарізки значення не має. Кладемо в сковорідку з соняшниковою олією. Додаємо часник, але це справа смаку, цілком можна обійтися і без нього.
- Потім обсмажуємо до золотистого кольору.
- За допомогою блендера робимо зі смаженої цибулі пюре.
- У пюре з цибулі додаємо сметану, сіль, каррі, червоний мелений солодкий перець.
- Дрібно ріжемо зелень і додаємо в соус.
- Перекладаємо компоненти соусу в каструлю. Додаємо 100 мл води або бульйону. Якщо потрібно солимо і добре перемішуємо. Соус готовий.
- Тушковану курку кладемо в соус і ще тушкуємо 10-15 хвилин.
Спробуйте, це дуже смачно.
Смачного!
Джерело: poshepky.com
