Апетитна печінка, тушкована в часниково-горіховому соусі

1 890

Інгредієнти

Часник

2 зубчики

Волоський горіх

0.5 скл.

Печінка куряча

500 г

Сіль

за смаком

Сметана 20%

150 г

Олія соняшникова

2 ст. л.

Петрушка (зелень)

1 ст. л.

Запашний перець (горошком)

за смаком

Борошно пшеничне

3 ст. л.

Карі

за смаком

Промийте печінку та очистьте від плівки. Наріжте на шматки, посоліть та поперчіть.
Насипте борошно в окрему посудину та обвалюйте в ньому кожний шматок.
Залийте олію в сковороду та обсмажте з обох сторін.
Для соусу розчавіть горіхи і часник. Потім обсмажте на сковороді часник 3 хвилини та додайте горіхи. Не забувайте помішувати суміш.
Окремо в чашці змішуємо борошно і сметану. Додаємо до горіхів з часником, солимо, всипаємо карі. Кип’ятимо соус та додаємо печінку. Потім тушкуємо все ще 10 хвилин.

Ароматна і соковита печінка готова, можна подавати до столу.

Смачного!

Джерело: poshepky.com

Коментарі до рецепту (0)