Картопля по-французьки. Страва, яку я часто готую на обід або вечерю

Смачна ідея для обіду або вечері. Картопля по-французьки, яку я часто готую, завжди виходить смачною.

Приготування:

М’ясо з філе нарізати на пластини товщиною 5-7 мм.

Тепер розбийте м’ясо кухонним молотком або спинкою великого ножа. Розбиваємо з двох боків. Сьогодні у мене 500 г свинини, ви можете взяти курячу грудку, яловичину або індичку. М’ясо солимо, я завжди додаю 0,5 чайної ложки солі на 0,5 кг м’яса. І не забудьте поперчити за смаком.

Беремо сковороду, наливаємо трохи олії, розігріваємо і кладемо підготовлене м’ясо, смажимо приблизно 30-40 секунд з кожного боку. Якщо хочете, можете не смажити м’ясо.

Наріжте 2 цибулини на четвертинки і обсмажте на сковороді, поки вони не стануть прозорими.

Очистимо картоплю, вага очищеної картоплі для мене становить 1 кг 200 г. Наріжемо кружальцями. Додамо до картоплі сіль, 1 чайну ложку чорного перцю, приправу для картоплі і перемішаємо. Візьмемо відповідний лист.

Змастіть олією, викладіть половину картоплі, потім викладіть м’ясо і другу половину картоплі. Тепер влийте 150 мл вершків, додайте смажену цибулю. Накрийте фольгою і поставте в духовку, запікайте під фольгою 30 хвилин або до готовності картоплі, встановіть в духовці. Тепер вийміть, зніміть фольгу. Натріть 100 грамів сиру на дрібній тертці і посипте ним картоплю, знову поставте в духовку і запікайте ще 15 хвилин, поки сир не підрум’яниться.

Подавайте гарячим до столу. Як я вже сказав, якщо хочете, можете не смажити м’ясо і цибулю на сковороді. Смак буде трохи іншим, але не менш смачним.

Смачного!