Гаряча страва, які я готую на святковий стіл вже більше 3 років: м’ясо і гарнір одночасно
Свинина
700 г
Аджика
2 ч. л.
Сметана 20%
1 ст. л.
Олія соняшникова
1 ст. л.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Сіль
1 ч. л.
Перець чорний мелений
за смаком
Картопля
3 шт.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 237.5 | 2743.1 |
| Білки | 10.6 | 122.4 |
| Жири | 19.04 | 219.95 |
| Вуглеводи | 6.02 | 69.56 |
Ці гарячі рулетики з картоплею, які я часто готую до святкового столу, невеликі, на один укус, надзвичайно смачні, ароматні та апетитні, до того ж готуються з доступних продуктів. Вони прості у приготуванні, і не потрібно думати про гарнір. Обов’язково приготуйте — ви точно не пошкодуєте.
Приготування:
М’ясо з філе, свинину нарізаю довгими, тонкими скибочками товщиною близько 4-5 мм. Покладіть в миску.
Цибулю нарізаю тонкими півкільцями і додаю до м’яса. Додаємо аджику, у мене немає гострої. Додаємо 1 чайну ложку солі без гірки, 1 столову ложку сметани і 1 столову ложку олії, перемішуємо, залишаємо маринуватися на 30-60 хвилин.
Картоплю почистити і нарізати соломкою. У сковороду налити воду, посолити і поставити на вогонь, з моменту закипання варити 2-3 хвилини, але не довше, і вийняти.
Минула 1 година, візьміть тарілку з м’ясом, покладіть трохи цибулі з маринаду, покладіть невеликий пучок підготовленої картоплі і загорніть його в рулет, закріпіть дерев’яною шпажкою.
Змащуємо деко олією, викладаємо булочки і ставимо в розігріту духовку, випікаємо при температурі 200 градусів протягом 35-40 хвилин.
Смачного!
