М’ясні рулетики з начинкою. Гаряча м’ясна страва на святковий стіл

Інгредієнти

Свинина
800 г
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Суміш спецій
за смаком
Капуста квашена
за смаком
Сухарі панірувальні
за смаком
Яйце куряче
2 шт.

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 297 2732.4
Білки 15.83 145.64
Жири 25.76 237
Вуглеводи 0.09 0.84

Такі м’ясні рулетики ви можете робити з різною начинкою. Я роблю з капустою, а ви можете взяти все, що вам подобається. Дуже смачно виходить з грибами, сиром і овочами. Страва готується дуже просто і швидко.

Приготування:

М’ясо беріть будь-яке, хоч свиняче, хоч куряче. Звичайно, смачніше зі свининою.

Найкраще тонко нарізати м’ясо на відбивні, коли воно трохи підморожене, тоді скибочки будуть такі тонкі, як потрібно і при готуванні, швидко обсмажаться.

Відбиваємо шматочки м’яса, солимо, перчимо, посипаємо різними спеціями за смаком.

На одну сторону відбивної викладаємо капусту або іншу начинку і звертаємо рулети.

Збиваємо яйця з сіллю і перцем.

Вмочуємо рулети спочатку в яйце, потім в панірувальні сухарі.

Обсмажуємо на олії з двох сторін до рум’яної скоринки і готовності.

Порада: можна обсмажити і на вершковому маслі, буде смачніше або просто полити розтопленим вершковим маслом вже обсмажені рулети. Виходить з яскравим вершковим ароматом і смаком. Якщо є час, можна протушкувати з маслом кілька хвилин.

Джерело: souspark.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*