Курячі рулетики замість ковбаси до святкового столу

На святковий стіл можна купити ковбасу чи інші м’ясні продукти для нарізки. Але цікавіше і ефектніше виглядатимуть курячі рулети. Запечені в пиві вони виходять просто божественно смачними і ароматними. Вони обов’язково сподобаються вашим гостям і вони будуть просити у вас рецепт їх приготування.

Приготування:

Стегенця розрізаємо вздовж і вирізаємо кісточку. Всі товсті місця підрізаємо, щоб вийшов плоский шматочок філе. М’ясо солимо і перчимо до смаку.

Бекон нарізаємо соломкою, сир скибочками.

Беремо одне філе, зверху кладемо бекон, а потім пару шматочків сиру і звертаємо в рулет. Точно також робимо рулети з рештою стегенець. Солимо рулети зверху і обмотуємо ниткою або формувальною сіткою. Краї щільно замотуємо.

Перекладаємо рулетики у форму для випічки і заливаємо пивом. У такому вигляді залишаємо на 1 годину. Періодично рулетики перевертаємо.

Через відведений час акуратно дістаємо кожен рулетик і обсушуємо рушником. Потім перекладаємо на розпечену сковороду і обсмажуємо з усіх боків до рум’яного кольору. Готові рулетики перекладаємо на решітку, а під грати ставимо деко і відправляємо все в духовку. Випікаємо при температурі 200 градусів протягом 40 хвилин.

Готові рулети охолоджуємо, звільняємо від нитки або сітки, нарізаємо і подаємо до столу.

Джерело: shkola-zhyttia.com.ua