Рецепт фаршированих грибів, які не соромно подати на святковий стіл
Печериці свіжі
1 кг
Фарш яловичий
500 г
Паприка
0.5 ч. л.
Петрушка (зелень)
1 ст. л. (подрібнена)
Перець чорний мелений
0.5 ч. л.
Сіль
0.5 ч. л.
Сир голландський
50 г (натерти)
Олія оливкова
20 мл
Олія соняшникова
1 ст. л.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 130.7 | 2104.2 |
| Білки | 8.88 | 142.96 |
| Жири | 10.07 | 162.19 |
| Вуглеводи | 0.97 | 15.6 |
Залишилося трохи до улюбленого свята. Швидше за все, у багатьох господинь вже складено меню святкового столу. Але ми пропонуємо вам його трохи змінити і додати або замінити якусь страву цією гарячою закускою. Фаршировані гриби стануть справжньою окрасою застілля! Крім апетитного зовнішнього вигляду, вони ще фантастично смачні! У приготуванні грибочки прості, тому впораються всі.
Приготування:
Насамперед займемося начинкою. Викладіть фарш в миску, всипте всі спеції, сіль і дрібно посічену зелень. Перемішайте добре.
Сформуйте приблизно однакові тефтелі невеликого розміру.
Печериці добре помийте і видаліть ніжки. Розкладіть капелюшки грибів на деку, який перед цим змастіть оливковою олією.
В кожну “шляпку” покладіть по тефтелі і злегка все збризніть оливковою олією.
Сир натріть за допомогою терки з дрібними клітинками. Посипте ним зверху фарш.
Заздалегідь включіть її, щоб вона нагрілася до 180° С. Помістіть гриби на півгодини. Смачного!
Джерело: shkola-zhyttia.com.ua
