Скриньки з картоплі – оригінальна закуска на святковий стіл

Скриньки з картоплі – це не тільки дуже смачна і ситна страва, але ще і досить незвичайна за видом. Саме тому її сміливо можна приготувати на святковий стіл.

В якості начинки для картоплі в цьому рецепті використовувалася м’якоть картоплі, сметана і часник, зверху викладався натертий на тертці твердий сир. Однак можете робити сміливо начинку з грибів, м’яса, ковбаси, перцю болгарського та інших складових. Запікати скриньки з картоплі слід в духовці, однак, обов’язково потрібно попередньо відварити овочі. Подавати до столу їх найкраще в гарячому вигляді, але і в холодному вони досить смачні.

Приготування:

1. Картоплю дуже добре вимийте, викладіть її в каструльку, залийте водою, щоб вона її повністю покривала. Додайте дрібку солі і поставте каструльку на вогонь. Варіть овочі протягом 30 хвилин, час засікайте після того, як вода закипить.

2. Потім дайте картоплі охолонути, зріжте верхівку. За допомогою чайної ложки акуратно дістаньте серединку. Намагайтеся не пошкодити овочі.

3. Викладіть її в глибоку миску, викладіть сметану або майонез.

4. Додайте подрібнений часник, а можете даний інгредієнт взагалі не додавати. Дуже добре перемішайте начинку.

5. Наповніть поглиблення картоплі підготовленою начинкою.

6. На дрібній тертці натріть твердий сир.

7. Викладіть його зверху на начинку, тільки не переборщіть з його кількістю.

8. Відправте скрині з картоплі в розігріту до 190 градусів духовку на 30 хвилин. Температуру випікання встановіть 190 градусів.

Готові скриньки викладіть на гарну тарілку, і сміливо подайте їх до столу. Щоб вони виглядали ще більш оригінально, викладіть зверху зрізані капелюшки картоплі. Смачного!

Джерело: mandarynka.com.ua