Омлетний торт з овочами і сиром: на сніданок і на святковий стіл

Харчова Цінність
У 100 г | У страві | |
Калорійність | 212.15 | 4179.4 |
Білки | 13.28 | 261.54 |
Жири | 13.09 | 257.85 |
Вуглеводи | 10.52 | 207.29 |
Така страва відмінно підійде на святковий стіл в якості закусочного торта, а також його можна приготувати для всієї родини на сніданок.
Приготування:
Замішуємо тісто з яєць, борошна і домашнього сиру. Приправляємо сіллю і перцем.
Для першої начинки змішуємо обсмажений шпинат з домашнім сиром або додаємо в нього трохи вершків. Наливаємо приблизно шосту частину тіста на сковороду і, коли млинець прожариться з одного боку, кладемо на нього шар шпинату. Приправляємо мускатним горіхом і, накривши кришкою, обсмажуємо до готовності. Готовий млинець посипаємо моцареллою.
Готуємо наступний шар: наливаємо тісто на сковороду, а в якості начинки додаємо шматочки жовтого солодкого перцю. Готовий млинець посипаємо сиром одного сорту і кладемо поверх першого.
Для третього шару у нас в запасі є начинка зі шматочків шампіньйонів – додаємо їх прямо в тісто на сковороді. А коли млинець готовий, посипаємо сиром – краще взяти сир іншого сорту, а не той, що був у пункті 3.
У четвертий млинець додаємо шматочки солоних огірків, а потім посипаємо його моцарелою. І не забуваємо складати шари один на одного рівною стопкою.
Наступний шар робимо з шматочками червоного перцю і сиром.
Нарешті, готуємо останній млинець – вже без начинки – і кладемо поверх інших. Посипаємо його залишками сиру і додаємо шматочки бекону.
Закріплюємо всі млинці шпажками і ставимо в розігріту до 175 градусів духовку на 25 хвилин. Смачного!
Джерело: mandarynka.com.ua