Приголомшлива закуска на свято, неодмінно прикрасить ваш святковий стіл. Бюджетне меню

Інгредієнти

Яйце куряче
6 шт.
Сіль
0.5 ч. л.
Перець чорний мелений
0.5 ч. л.
Сметана 20%
100 г
Морква
1 шт.
Начинка
Сир голландський
200 г
Сметана 20%
3 ст. л.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Цибуля зелена (перо)
1 пучок
Часник
3 зуб.

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 195.22 1641.81
Білки 12.47 104.89
Жири 15.04 126.52
Вуглеводи 1.86 15.6

Це рецепт однієї з бюджетних закусок, але виходить страва дуже смачною і красивою. А потрібно мати тільки яйця і сметану, моркву, зелену цибулю і спеції.

Приготування:

Яйця змішуємо з сіллю і перцем, натертою на грубій тертці морквою і сметаною. Перемішуємо все вінчиком до однорідності.

Кладемо пергамент в деко, змащуємо його олією і виливаємо масу.

Запікаємо при 180 градусах близько 15 хвилин.

Для начинки натираємо на грубій тертці сир і змішуємо з сіллю, перцем, тертим часником, сметаною і подрібненою зеленню за смаком. Всипаємо дрібно порізану зелену цибулю і перемішуємо.

Знімаємо омлет з пергаменту, викладаємо на одну сторону начинку, рівномірно розподіляємо по всій поверхні і звертаємо тугий рулет.

Обертаємо рулет пергаментом і відправляємо в холодильник на 30-40 хвилин.

Страву прикрашаємо гілочками зелені і викладаємо скибочки рулету.

До такого рулету я ще роблю різні гострі соуси з зеленню. Виходить дуже смачно.

Джерело: souspark.ru