Приголомшлива закуска на свято, неодмінно прикрасить ваш святковий стіл. Бюджетне меню
Яйце куряче
6 шт.
Сіль
0.5 ч. л.
Перець чорний мелений
0.5 ч. л.
Сметана 20%
100 г
Морква
1 шт.
Начинка
Сир голландський
200 г
Сметана 20%
3 ст. л.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Цибуля зелена (перо)
1 пучок
Часник
3 зуб.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 195.22 | 1641.81 |
| Білки | 12.47 | 104.89 |
| Жири | 15.04 | 126.52 |
| Вуглеводи | 1.86 | 15.6 |
Це рецепт однієї з бюджетних закусок, але виходить страва дуже смачною і красивою. А потрібно мати тільки яйця і сметану, моркву, зелену цибулю і спеції.
Приготування:
Яйця змішуємо з сіллю і перцем, натертою на грубій тертці морквою і сметаною. Перемішуємо все вінчиком до однорідності.
Кладемо пергамент в деко, змащуємо його олією і виливаємо масу.
Запікаємо при 180 градусах близько 15 хвилин.
Для начинки натираємо на грубій тертці сир і змішуємо з сіллю, перцем, тертим часником, сметаною і подрібненою зеленню за смаком. Всипаємо дрібно порізану зелену цибулю і перемішуємо.
Знімаємо омлет з пергаменту, викладаємо на одну сторону начинку, рівномірно розподіляємо по всій поверхні і звертаємо тугий рулет.
Обертаємо рулет пергаментом і відправляємо в холодильник на 30-40 хвилин.
Страву прикрашаємо гілочками зелені і викладаємо скибочки рулету.
До такого рулету я ще роблю різні гострі соуси з зеленню. Виходить дуже смачно.
Джерело: souspark.ru
