Салат з оселедцем: ідеальна альтернатива класичній “шубі”
Буряк
2 шт.
Оселедець
2 шт.
Зелений горошок консервований
6 ст. л.
Яйце куряче
2 шт.
Цибуля ріпчаста
0.25 шт.
Цибуля зелена (перо)
за смаком
Майонез
2 ст. л.
Сметана 20%
2 ст. л.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 101.02 | 828.4 |
| Білки | 3.72 | 30.5 |
| Жири | 5.94 | 48.72 |
| Вуглеводи | 8.39 | 68.8 |
Цей салат – чудова альтернатива традиційному оселедцю під шубою. Він легший, ніжніший і має цікаву подачу, яка зробить його окрасою будь-якого столу. Поєднання соковитого буряка, ніжних яєць, пікантної цибулі та солоного оселедця створює гармонію смаків, а вершково-майонезна заправка додає ніжності. Готується просто, подається порційно у склянках, що робить його не лише смачним, а й ефектним. Спробуйте – і, можливо, цей варіант стане вашим новим фаворитом!
Приготування:
Для салату буряк можна приготувати будь-яким способом, але, на мою думку, найефективнішим є запікання в духовці.
Готовий буряк охолоджуємо, чистимо і нарізаємо невеликими шматочками. Я викладаю його в склянки першим шаром.
Філе оселедця нарізаємо невеликими шматочками і відправляємо в стакани другим шаром.
Дрібно нарізаємо цибулю і викладаємо її зверху на оселедець. За потреби цибулю можна замаринувати. Для салату краще використовувати солодку цибулю.
Змішати сметану з майонезом і додати до салату.
Потім викласти шар горошку та нарізані круто яйця.
Посипати зеленою цибулею і подати до столу.
Смачного!
