Салат суворих вікінгів “Норвезький” або ще один варіант простого картопляного салату

Сьогодні будемо готувати цікавий і ситний салат з картоплею, оселедцем і яблуком. Таке поєднання продуктів на диво дуже вдале.

Приготування:

Насамперед відварюємо картоплю в мундирі і курячі яйця. Потім охолоджуємо, очищаємо і нарізаємо невеликими кубиками – як на олів’є. Такими ж кубиками нарізаємо половинку кислого яблука – саме легка кислинка додає салату цікавого смаку.

Цибулю нарізаємо півкільцями або чверть кільцями і маринуємо. Я роблю це так: складаю цибулю в миску, додаю по чайній ложці цукру і солі, столову ложку оцту і заливаю гарячою водою. Цибуля маринується 15 хвилин. Якщо ж не подобається маринована цибуля, просто обшпарте її окропом!

З приводу оселедця – для цього салату можна купити цілу тушку малосольного оселедця звичайного посолу, очистити його і нарізати невеликими кубиками. Або ж купуємо пресерви з оселедця – дістаємо шматочки оселедця з олії і нарізаємо. Це значно простіше!

Тепер складаємо всі підготовлені продукти в одну миску, додаємо нарізану зелень, солимо, перчимо до смаку. І заправляємо сметаною, змішаною з ложкою гірчиці. Перемішуємо.

Салат виходить дуже смачним!

Джерело: lubymye-recepti.ru