Лінивий “Оселедець під шубою”

Інгредієнти

Оселедець
2 шт. (філе)
Картопля
2 шт.
Буряк
2 шт.
Морква
1 шт.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Цибуля зелена (перо)
за смаком (для прикраси)
Яєчний жовток
1 шт. (для прикраси)
Майонез
за смаком
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 52.89 486.6
Білки 1.7 15.66
Жири 0.03 0.32
Вуглеводи 12.08 111.1

Салат “Оселедець під шубою” — найпопулярніша страва. Він уже міцно вкоренився у традиційному меню. Простий у приготуванні з великою кількістю овочів та солоною рибкою – він привертає до себе увагу і подобається майже усім. Сьогодні я розповім вам, як приготувати його лінивий варіант.

Приготування:

Картоплю, буряк і моркву загортаємо у фольгу і перекладаємо на деко. Відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів та запікаємо протягом 40 хвилин (до м’якості). Готові овочі остудити і почистити від шкірки.

Цибулю очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками. Кладемо в миску, додаємо сіль, цукор, оцет і вливаємо окріп. Залишаємо цибулю в маринаді до повного остигання.

Картоплю натираємо на великій тертці. Так само натираємо моркву та буряк.

Оселедець нарізаємо невеликими кубиками.

У салатник кладемо овочі, додаємо оселедця та мариновану цибулю. Все солимо і перчимо на смак, заправляємо майонезом, перемішуємо. Готовий салат прикрашаємо жовтком та зеленою цибулею і подаємо до столу.

Джерело

Приєднуйтесь до дискусії

*

*