Унікальна подача звичайного оселедця під шубою – недорого і святково

Інгредієнти

Буряк
5 шт.
Морква
3 шт.
Картопля
3 шт.
Яйце куряче
4 шт.
Оселедець
1 шт.
Майонез
300 г
Сіль
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 131.66 3225.6
Білки 2.93 71.71
Жири 9.36 229.26
Вуглеводи 9.34 228.78

Новорічний стіл складно уявити без класичних салатів олів’є та оселедця під шубою. Подайте цього року всіма улюблений салат у незвичайній формі!

Приготування:

Всі овочі та яйця відварити, як і для класичного салату, а також натерти на дрібній терці. Шари викладати на дошку, застелену харчовою плівкою. Оскільки це рулет, то шари слід викладати у зворотному порядку. Почніть з буряків, розрівняйте їх у тонкий пласт. Кожен шар соліть до смаку.

Далі викладіть відварену натерту моркву та сіточку з майонезу. Промазуйте майонезом через один шар або кожен шар, але дуже тоненько. Наступний шар – картопля.

Після нього йдуть відварені яйця, натерті на дрібній терці.

Змастіть майонезом, у центрі зробіть невелике заглиблення і викладіть очищений від кісток оселедець. Загорніть рулет, покладіть у холодильник у харчовій плівці хоча б на годину перед подачею на стіл.

Розгорніть та заберіть плівку, вирівняйте шар буряка ножем. Перекладіть рулет на тарілку.

Можна прикрасити майонезом та кропом. Це так само смачно, як класичний салат, але подача – справді ресторанна!

Джерело: cpykami.ru