Пиріжки навиворіт – їжа за копійки. Смачна вечеря з недорогих продуктів

Незвична страва на кефірному тісті і з квашеною капустою.

Приготування:

Для початку приготуйте тісто. У глибокий посуд вилийте 150 мл теплої води. Додайте пів чайної ложки солі та розчиніть її.

Тепер додавайте борошно. Краще це робити поступово, щоб тісто не вийшло дуже туге. У мене пішло 280 г борошна.

Готове тісто накрийте кришкою і залишіть відпочивати на 15 хвилин.

Далі поділіть тісто на 10 частин.

Кожну сформуйте в коржик і розкотіть у тонке коло діаметром 28 см.

Усі коржики складіть на рушник.

У сковороді розігрійте олію. Покладіть перше коло. Обсмажте недовго, потім переверніть і викладіть квашену капусту. Розподіліть по поверхні.

Потім зверху закрийте ще одним колом, трохи притисніть руками і переверніть.

Тепер знову викладіть начинку. І так повторюйте усі шари. Коржики дуже тонкі, тому не вимагають довгого обсмажування.

Також під час приготування можна додавати олію, щоб страва не вийшла сухою.

Коли перевернете востаннє нанесіть квашену капусту, закрийте кришкою і тримайте на середньому вогні 5 хвилин. Так коржі пропаряться і будуть м’якими.

Скрутіть все трубочкою та подавайте до столу. Обов’язково змастіть вершковим маслом або сметаною, так вийде ще смачніше.

Смачного!