Кабачкові оладки з м’ясом. Показую, як можна приготувати кабачки, щоб їх захотілося ще
Кабачки
700 г
Морква
1 шт.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Кріп
1 пучок
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Куряче філе
300 г
Суміш спецій
за смаком
Приправи до м’яса
за смаком
Олія соняшникова
1 ст. л.
Яйце куряче
2 шт.
Борошно пшеничне
3 ст. л.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 95.02 | 1350.2 |
| Білки | 6.52 | 92.6 |
| Жири | 4.43 | 63 |
| Вуглеводи | 7.47 | 106.17 |
Кабачкові оладки з курячим м’ясом виходять дуже ніжними, ароматними, ситними. Готуємо просто і не довго, а закуску можна подавати не лише на обід чи вечерю, а й на святковий стіл.
Приготування:
М’ясо ріжемо порційними шматочками і відбиваємо, заправляємо олією, сіллю, спеціями та приправами для м’яса.
Залишаємо маринуватися на 30-60 хвилин.
Кабачки натираємо на великій тертці, солимо і залишаємо на 10 хвилин, добре віджимаємо сік.
Цибулю та моркву натираємо на тертці і додаємо в кабачкову масу, перемішуємо.
У кабачкову масу додаємо яйця, перець, ароматні трави та зелень, перемішуємо.
Всипаємо борошно, перемішуємо.
Розігріваємо на сковороді олію, викладаємо столовою ложкою кабачкову масу, кладемо шматочок відбивної та накриваємо кабачковою масою.
Накриваємо кришкою і смажимо на невеликому вогні від 3 до 5 хвилин, перевертаємо і обсмажуємо до готовності.
До таких смачних відбивних у кабачковій шубці, зробіть соус з майонезу, гірчиці, часнику та кропу та подавайте з молодою картоплею.
