Сніданок-фурор: оладки зі смаком піци

Інгредієнти

Кефір
250 мл
Сир моцарела
70 г (або будь-який інший твердий сир)
Шинка
100 г
Борошно пшеничне
1 ст. л.
Сіль
0.5 ч. л.
Цукор
0.5 ч. л.
Сода харчова
0.5 ч. л.
Болгарський перець
1 шт.
Помідор
1 шт.
Петрушка (зелень)
1 гілочка
Цибуля зелена (перо)
1 перо
Яйце куряче
2 шт.

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 108.43 943.3
Білки 6.46 56.16
Жири 6.74 58.65
Вуглеводи 5.02 43.71

Частенько готую собі такий сніданок!

Приготування:

  1. Наливаємо в посудину кефір, кладемо цукор, соду і сіль, змішуємо. Чекаємо реакції кефіру на соду, вона в ньому погаситься.
  2. Готуємо продукти, які нам знадобляться для оладок. Я буду використовувати сир моцарела для піци, він дуже добре плавиться. Я взяла в оладки шинку з індички.
  3. Шинку ріжемо дрібними кубиками, сир натираємо на середній тертці. Розбиваємо яйця. Все додаємо в кефір і змішуємо.
  4. Просіваємо борошно. У мене пішла рівно 1 склянка, ємністю 250 мл. Замішуємо тісто.
  5. Помідор, перець і зелень дуже дрібно ріжемо. Викладаємо в тісто.
  6. Все ретельно перемішуємо. Тісто до випічки готове.
  7. На сковорідку наливаємо олію, гріємо і столовою ложкою викладаємо тісто. Сковорідка у мене D-24 см. Я на ній розмістила 4 оладки. Потрібно оладки викладати з відстанню, в процесі обсмажування вони ростуть. Обсмажуємо з одного боку на середньому вогні.
  8. Перевертаємо, зменшуємо вогонь на мінімум, накриваємо оладки кришкою і смажимо до красивого кольору з іншого боку.

З цієї кількості тіста вийшло 20 шт оладок. Смажила в 5 разів і кожного разу наливала трохи олії. Складала оладки на паперовий рушник, щоб позбавитися від зайвої олії.

Смачного!

Джерело

Приєднуйтесь до дискусії

*

*