Сніданок-фурор: оладки зі смаком піци
Кефір
250 мл
Сир моцарела
70 г (або будь-який інший твердий сир)
Шинка
100 г
Борошно пшеничне
1 ст. л.
Сіль
0.5 ч. л.
Цукор
0.5 ч. л.
Сода харчова
0.5 ч. л.
Болгарський перець
1 шт.
Помідор
1 шт.
Петрушка (зелень)
1 гілочка
Цибуля зелена (перо)
1 перо
Яйце куряче
2 шт.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 108.43 | 943.3 |
| Білки | 6.46 | 56.16 |
| Жири | 6.74 | 58.65 |
| Вуглеводи | 5.02 | 43.71 |
Частенько готую собі такий сніданок!
Приготування:
- Наливаємо в посудину кефір, кладемо цукор, соду і сіль, змішуємо. Чекаємо реакції кефіру на соду, вона в ньому погаситься.
- Готуємо продукти, які нам знадобляться для оладок. Я буду використовувати сир моцарела для піци, він дуже добре плавиться. Я взяла в оладки шинку з індички.
- Шинку ріжемо дрібними кубиками, сир натираємо на середній тертці. Розбиваємо яйця. Все додаємо в кефір і змішуємо.
- Просіваємо борошно. У мене пішла рівно 1 склянка, ємністю 250 мл. Замішуємо тісто.
- Помідор, перець і зелень дуже дрібно ріжемо. Викладаємо в тісто.
- Все ретельно перемішуємо. Тісто до випічки готове.
- На сковорідку наливаємо олію, гріємо і столовою ложкою викладаємо тісто. Сковорідка у мене D-24 см. Я на ній розмістила 4 оладки. Потрібно оладки викладати з відстанню, в процесі обсмажування вони ростуть. Обсмажуємо з одного боку на середньому вогні.
- Перевертаємо, зменшуємо вогонь на мінімум, накриваємо оладки кришкою і смажимо до красивого кольору з іншого боку.
З цієї кількості тіста вийшло 20 шт оладок. Смажила в 5 разів і кожного разу наливала трохи олії. Складала оладки на паперовий рушник, щоб позбавитися від зайвої олії.
Смачного!
