Смачні, ніжні рулети з курячого фаршу: соковиті і ні краплі жиру
Фарш курячий
600 г
Сир голландський
90 г
Шпинат
1 пучок
Вівсяні пластівці
2 ст. л.
Молоко
40 мл
Вода
200 мл
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Часник (порошок)
за смаком
Мускатний горіх
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 138.15 | 1341.42 |
| Білки | 13.81 | 134.07 |
| Жири | 7.9 | 76.73 |
| Вуглеводи | 3.04 | 29.55 |
Закриваємо фарш у пергаментний папір і смажимо без олії у воді на сковороді.
Приготування:
Нагріваємо молоко і заливаємо вівсяні пластівці. Настоюємо 10 хвилин, накривши кришкою.
У фарш додаємо охолоджені набряклі пластівці, сіль, перець і спеції за смаком. Ретельно вимішуємо та ділимо фарш на три рівні частини.
Папір для випічки розрізаємо на аркуші приблизно 20*30 см.
Викладаємо фарш по центру аркушів, трохи далі від середини – листя шпинату (або іншої свіжої зелені на свій смак) і скибочки сиру (по 30 г кожен). Згортаємо три «цукерки».
Викладаємо рулети на розігріту сковороду, заливаємо водою, накриваємо кришкою і готуємо на середньому вогні протягом 8 хвилин, потім перевертаємо і обсмажуємо ще 8 хвилин під кришкою.
