Кабачки “Для зятя”. Новий незвичайний рецепт із кабачків: легка літня закуска

Закусочний варіант кабачків, які вам сподобаються. У страву додаватимемо інші овочі,  кунжут та зелень. Легка кабачкова страва однаково смачна в гарячому і в холодному вигляді.

Приготування:

Кабачки миємо, просушуємо і ріжемо кружальцями.

Також кружальцями ріжемо моркву.

Цибулю ріжемо тонкими півкільцями або чвертями.

Перець ріжемо соломкою.

Зелень беремо до смаку і дрібно рубаємо.

Кабачки обсмажуємо на олії до рум’яності по півхвилини з кожного боку і викладаємо.

Моркву обсмажуємо трохи довше, по кілька хвилин з кожного боку і також викладаємо.

Обсмажуємо цибулю до напівпрозорості та викладаємо.

Перець також швидко смажимо.

Складаємо всі овочі разом у сковороду, додаємо кунжут, сіль та перець, ароматні трави та подрібнений часник. Перемішуємо і готуємо близько 2 хвилин.

Викладаємо на блюдо і подаємо до столу.

Таку оригінальну та легку закуску можна подавати з відвареною молодою картоплею або картоплею, запеченою в духовці, а також із соусом із майонезу, часнику та зелені.

Джерело