По справжньому смачна закуска. Ніколи не перестану готувати кабачки таким способом!

Запечені в духовці кабачки вже нікому в дивину. Але така запіканка, точно буде вам до смаку, і ви будете її робити не тільки просто на вечерю, а й подавати на святковий стіл.

Приготування:

Кабачки промиваємо і витираємо, ріжемо порційними кружечками.

Солимо, обсмажуємо на олії до золотистого кольору і охолоджуємо.

У блендері змішуємо всі інгредієнти для майонезу та перебиваємо занурювальним блендером до пишності і однорідності.

Часник і зелень подрібнюємо і змішуємо з майонезом.

Порада: можна взяти вже готовий майонез, просто в нього для смаку додайте трохи гірчиці.

У ємність викладаємо шар кабачків, змащуємо соусом, наступний шар кабачків і знову соус. Таким чином заповнюємо всю ємність.

Тепер можна частину в теплому вигляді подати до столу, а частину накрити кришкою і відправити на ніч в холодильник. Коли кабачки промаринуються, виходить дуже пікантна закуска, яка відмінно гармонує з м’ясними та рибними стравами та молодою відвареною картоплею. Приготуйте і ви, не пошкодуєте.

Джерело: souspark.ru