Краще голубців! Кабачки з фаршем в духовці без зайвого клопоту

Інгредієнти

Кабачки
4 шт.
Фарш свинячий
350 г
Фарш курячий
350 г
Рис
80 г
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Петрушка (зелень)
0.5 пучок
Кріп
0.5 пучок
Часник
2 зуб.
Паприка
0.5 ч. л.
Сир моцарела
150 г
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Заливка
Сметана 20%
300 г
Кетчуп
1 ст. л.
Вода
150 мл
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 58.14 4360.4
Білки 2.79 209.32
Жири 2.77 207.6
Вуглеводи 5.3 397.86

Кабачки з фаршем виходять набагато смачніші за голубці, дуже ніжні і смачні. Мінімум праці і смачна швидка вечеря готова! Подаємо запіканку зі сметаною і насолоджуємося.

Приготування:

У мисці змішуємо:

  • м’ясний фарш
  • рис, зварений до напівготовності
  • цибулину, дрібно нарізану
  • петрушку і кріп – рубані
  • часник пропущений через часникодавку

Солимо і перчимо до смаку. Можна додати дрібку паприки або гострого перцю, на ваш смак. Фарш добре перемішуємо.

У молодих кабачків відрізаємо кінчики. Нарізаємо кабачок не дуже товстими кільцями.

На кружечок кабачка кладемо трохи фаршу і складаємо кабачки рядами в форму для запікання. Таким чином, заповнюємо всю форму гармошкою з кабачків.

Робимо сметанну заливку.

У зручній ємності змішуємо:

  • сметану
  • кетчуп
  • cіль і перець за смаком

Трохи розбавляємо соус водою і добре перемішуємо.

Заливаємо кабачки сметанним соусом. Зверху посипаємо тертим сиром.

Запікаємо в розігрітій до 180º C духовці, приблизно 1 годину 30 хвилин, до бажаної м’якості кабачків.

Форму можна накрити фольгою, а в кінці запікання зняти фольгу, щоб запіканка трохи підрум’янилася.

Запіканка з кабачків з фаршем готова!

Кабачки виходять дуже смачними і страва дуже схожа на голубці за смаком. Тільки готується набагато простіше і без метушні!

Смачного!

Джерело: kolizhanka.com.ua

Приєднуйтесь до дискусії

*

*