Краще голубців! Кабачки з фаршем в духовці без зайвого клопоту
Харчова Цінність
У 100 г | У страві | |
Калорійність | 58.14 | 4360.4 |
Білки | 2.79 | 209.32 |
Жири | 2.77 | 207.6 |
Вуглеводи | 5.3 | 397.86 |
Кабачки з фаршем виходять набагато смачніші за голубці, дуже ніжні і смачні. Мінімум праці і смачна швидка вечеря готова! Подаємо запіканку зі сметаною і насолоджуємося.
Приготування:
У мисці змішуємо:
- м’ясний фарш
- рис, зварений до напівготовності
- цибулину, дрібно нарізану
- петрушку і кріп – рубані
- часник пропущений через часникодавку
Солимо і перчимо до смаку. Можна додати дрібку паприки або гострого перцю, на ваш смак. Фарш добре перемішуємо.
У молодих кабачків відрізаємо кінчики. Нарізаємо кабачок не дуже товстими кільцями.
На кружечок кабачка кладемо трохи фаршу і складаємо кабачки рядами в форму для запікання. Таким чином, заповнюємо всю форму гармошкою з кабачків.
Робимо сметанну заливку.
У зручній ємності змішуємо:
- сметану
- кетчуп
- cіль і перець за смаком
Трохи розбавляємо соус водою і добре перемішуємо.
Заливаємо кабачки сметанним соусом. Зверху посипаємо тертим сиром.
Запікаємо в розігрітій до 180º C духовці, приблизно 1 годину 30 хвилин, до бажаної м’якості кабачків.
Форму можна накрити фольгою, а в кінці запікання зняти фольгу, щоб запіканка трохи підрум’янилася.
Запіканка з кабачків з фаршем готова!
Кабачки виходять дуже смачними і страва дуже схожа на голубці за смаком. Тільки готується набагато простіше і без метушні!
Смачного!
Джерело: kolizhanka.com.ua