Ніколи не смажу кабачки. Готую їх запеченими в сметанно-часниковому соусі. Смакота!
Кабачки
800 г
Сметана 20%
200 г
Яйце куряче
1 шт.
Борошно пшеничне
1 ст. л.
Олія соняшникова
3 ст. л.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Паприка
за смаком
Кріп
1 пучок
Часник
2 зуб.
Вода
100 мл
Базилік
1 ч. л.
Орегано (материнка звичайна)
1 ч. л.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 110.52 | 1382.65 |
| Білки | 1.87 | 23.37 |
| Жири | 8.81 | 110.2 |
| Вуглеводи | 5.79 | 72.4 |
Тушковані в сметані кабачки виходять дуже ніжними і соковитими. Якщо кабачки молоді , знімати шкірку і видаляти насіння не потрібно.
Приготування:
Змішайте соняшникову олію з сухими травами, паприкою, сіллю і перцем.
Кабачки наріжте товстими півкільцями, складіть в пакет, туди ж вилийте ароматну олію, струсіть. Викладіть кабачки на деко, запікайте 15 хвилин при 200 градусах.
Сметану змішайте з подрібненим кропом та часником. Додайте яйце, борошно, влийте воду.
Запечені кабачки викладіть в глибоку сковороду, туди ж влийте сметанний соус, посоліть за смаком. Доведіть до кипіння, не забувайте періодично помішувати в процесі. Зніміть з вогню і подавайте.
Джерело: kolizhanka.com.ua
