Ідеальна літня закуска: кабачки по-корейськи

Інгредієнти

Кабачки
500 г
Морква
200 г
Часник
5 зуб.
Коріандр (кінза)
1 ч. л.
Перець чорний мелений
1 ч. л.
Перець чилі
за смаком
Олія соняшникова
50 г
Сіль
1 ч. л. (без гірки)
Цукор
2 ч. л.
Оцет 9%
2 ч. л.

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 91.2 715.92
Білки 0.95 7.45
Жири 6.6 51.85
Вуглеводи 7.07 55.46

Літній стіл неможливо уявити без страв з кабачків. Є величезна кількість способів приготування кабачків, але влітку, в спеку, зазвичай не хочеться їсти жирну смажену їжу. Відмінною альтернативою стануть кабачки по-корейськи. Ця легка і пікантна закуска – ідеальний варіант для літнього столу.

Приготування:

Кабачки і моркву натріть на тертці для приготування моркви по-корейськи.

Подрібніть часник і додайте його до овочів.

Додайте в ємність коріандр, чорний мелений перець, гострий перець, сіль і цукор.

Розігрійте вершкове масло і додайте в нього спеції. Це необхідно для того, щоб спеції краще розкрили свій аромат.

Накрийте ємність кришкою і поставте в холодильник мінімум на 2 години. Однак, чим довше кабачки будуть маринуватися, тим смачнішими вони вийдуть.

Джерело: cpykami.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*