Смачніше ви ще не їли! Кабачки “Особливі” вже готують всі мої знайомі

Мариновані кабачки з лимонним соком виходять оригінальними, з пікантними нотками. Я часто роблю таку закуску на святковий стіл, завжди подобається гостям.

Приготування:

Кабачки ріжемо на дві частини, потім на пластини. Тонко різати не потрібно, нехай будуть близько 0.7 см.

Обсмажуємо з двох сторін до рум’яної скоринки.

Подрібнюємо зелень, часник і змішуємо з лимонним соком і сіллю.

У ємність складаємо обсмажені скибочки кабачків, пересипаємо кожен шар зеленню з соком лимона.

Накриваємо ємність і відправляємо в холодильник на 30 хвилин.

Закуска виходить свіжою, ароматною. Якщо не любите багато олії в кабачках, тоді можна їх запекти в духовці, просто окропивши кожну скибочку нерафінованою олією – вона надає маринованим овочам прекрасний смак.

Таким чином можна зробити і баклажани або солодкий червоний перець.

Джерело: souspark.ru