З’їли банку за раз! Рецепт корисного салату із кабачків

Інгредієнти

Кабачки
2 шт.
Огірок
2 шт.
Морква
2 шт.
Кріп
1 пучок
Цибуля зелена (перо)
1 пучок
Часник
2 зуб.
Кунжут
1 ст. л. (підсмажити)
Оцет яблучний 6%
80 мл
Олія соняшникова
60 мл
Перець чилі
за смаком
Сіль
1 ч. л.
Перець чорний мелений
за смаком
Суміш спецій
за смаком
Цукор
0.5 ст. л.

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 46.46 1671.31
Білки 0.9 32.36
Жири 2.2 78.98
Вуглеводи 5.78 207.94

Мариновані кабачки зі свіжою зеленню і зеленою цибулею, будуть прекрасним доповненням до різних м’ясних страв на пікніку або вечері.

Приготування:

Кабачки і моркву натираємо на тертці для корейської моркви. Огірки теж тремо таким чином.

Ріжемо кріп і зелену цибулю, змішуємо з кабачками, морквою, огірками, пропущеним через прес часником та олією, оцтом, чилі, сіллю.

Всю масу добре вимішуємо і перекладаємо в банку, трамбуємо і заливаємо соком.

Відправляємо в холодильник на 4 години настоюватися. Періодично перевертаємо банку, щоб маринад просочував овочі.

Салат виходить свіжим, хрумким, дуже ароматним і смачним, для шашлику дуже вдале доповнення. При подачі посипаємо обсмаженим кунжутом.

Джерело: souspark.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*