Найніжніший десерт “Полуничні ласощі”: приготувала собі, тепер готую на замовлення

Інгредієнти

Тісто
Масло вершкове
50 г (м'яке)
Цукор
2.5 ст. л.
Сіль
дрібка
Яйце куряче
2 шт.
Борошно пшеничне
200 г
Розпушувач тіста
1 ч. л.
Сметанковий шар
Сметана 30%
500 г
Цукор
6 ст. л.
Ванілін
за смаком
Желатин
10 г
Вода
70 мл
Полуниця
300 г

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 239.67 3391.37
Білки 4.29 60.74
Жири 14.82 209.69
Вуглеводи 23.53 333.01

Найніжніший десерт, який вам точно сподобається. Таке полуничне диво зі сметанним шаром та пісочним коржем, ви можете робити навіть на святковий стіл.

Приготування:

Розм’якшене вершкове масло змішуємо із сіллю та цукром, перемішуємо лопаткою до однорідності.

Додаємо яйця та ще раз перемішуємо до однорідності.

Просіюємо борошно і разом з розпушувачем висипаємо в масу, добре вимішуємо тісто. Маса буде липкою, але так і потрібно.

Форму застилаємо пергаментом, руки змащуємо олією або одягаємо рукавички, викладаємо тісто і розподіляємо формою. Проколюємо виделкою по всій площині.

Випікаємо при 180 градусах близько 20-25 хвилин, перевіряйте готовність паличкою. Остуджуємо.

Полуницю ріжемо на шматочки.

Желатин заливаємо прохолодною водою та залишаємо набухати.

Топимо желатин.

Збиваємо сметану з цукром і потім вливаємо желатин, перемішуємо.

Полуницю висипаємо в сметану, перемішуємо та виливаємо у форму на корж.

Відправляємо в холодильник застигати на 3-5 годин.

Форму для випікання беріть не роз’ємну, щоб маса не почала витікати.

Таке ароматне, полуничне диво вам точно припаде до смаку.

Джерело

Приєднуйтесь до дискусії

*

*