Найніжніший десерт із гарбузом: смачний та корисний сніданок. Сирно-гарбузова запіканка
Гарбуз
540 г
Сир кисломолочний
540 г
Яйце куряче
3 шт.
Сіль
дрібка
Цукор
100 г
Сметана 20%
100 г
Родзинки, кишмиш
100 г
Крохмаль картопляний
1 ст. л.
Ванільний пудинг
1 уп.
Ванілін
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 136.82 | 2161.69 |
| Білки | 8.12 | 128.26 |
| Жири | 5.75 | 90.84 |
| Вуглеводи | 13.83 | 218.44 |
З сиром і гарбузом виходять чудові, смачні та корисні страви. Наприклад, ця запіканка буде чудовим сніданком: ароматна, апетитна, із родзинками або іншими сухофруктами.
Приготування:
Гарбуз чистимо і відварюємо на невеликому протягом 20 хвилин. Перебиваємо масу блендером або товкачиком для картоплі.
Гарбуза можна взяти і більше, близько 650 г.
Сир перебиваємо блендером разом із цукром, сіллю, яйцями.
Додаємо сметану, перемішуємо.
Форму змащуємо вершковим маслом і посипаємо борошном.
Змішуємо остигле пюре з сиром, маса буде рідка, як для оладок.
Всипаємо пудинг, крохмаль, родзинки, перемішуємо.
Порада: якщо маса залишається рідкою, додайте пару ложок крохмалю.
Викладаємо у форму та запікаємо при 180 градусах близько 40 хвилин.
Запіканка виходить повітряною і м’якою, не сухою, після остигання вона стане щільнішою і просто нарізатиметься ножем.
Можна подавати просто так або з ягідним соусом, медом, вершковим або сметанним кремом, абрикосовим та іншим варенням.
Джерело: souspark.ru
