Найніжніший яблучний десерт без випічки та желатину

Інгредієнти

Молоко
500 мл
Яблуко
3 шт. (не солодкі)
Ванільний пудинг
70 г (2 пакетика)
Кукурудзяний крохмаль
2 ст. л.
Цукор
1 ст. л.
Кориця мелена
0.5 ч. л.
Масло вершкове 82,5%
70 г
Мигдаль
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 118.69 1899.03
Білки 1.24 19.79
Жири 4.64 74.19
Вуглеводи 14.96 239.42

Неймовірно смачний і ніжний десерт з яблуками здатний підкорити навіть найвибагливіших ласунів. Ще б пак, повітряне суфле тут дивовижним чином поєднується з яблуком у карамелі, а присутність ванільних ноток, кориці та мигдалю наділяє ласощі божественним ароматом. При цьому на приготування йде зовсім небагато часу.

Приготування:

1 яблуко очищаємо від серцевини, нарізаємо тонкими шматочками, а потім перебиваємо у блендері разом із молоком. Масу, що вийшла, проціджуємо через сито.

З’єднуємо молочно-яблучний мус із пудингом, додаємо крохмаль, добре все перемішуємо та відправляємо на плиту. Варимо, постійно помішуючи, на середньому вогні до тих пір, поки маса не почне загусати.

Готуємо потрібну кількість креманок і, не чекаючи повного остигання, розливаємо вміст. Щоб маса швидше застигла, після остигання прибираємо креманки в холодильник.

Очищені яблука нарізаємо великими кубиками і добре обсмажуємо на вершковому маслі з додаванням цукру та кориці. За бажання цукор повністю або частково можна замінити медом.

Коли пущений яблуками сік з’єднається з розчиненим цукром, а самі вони стануть гладкими і злегка напівпрозорими, сковороду можна виключати і залишити остигати.

Окремо обсмажуємо подрібнений мигдаль. Далі залишається лише розподілити вміст сковороди по креманках, притрусити мигдалем і подати до столу.

Джерело

Приєднуйтесь до дискусії

*

*