Торт “Мохіто” – шикарний освіжаючий десерт без випічки

Інгредієнти

Печиво пісочне
100 г
Масло вершкове 82,5%
50 г
Сир “Маскарпоне”
350 г
Молоко згущене
150 г
Вершки 33%
200 мл
Лайм
1 шт. (сік - 25 мл, цедра - 1 ч. л.)
М’ята
10 г
Желатин
10 г

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 353.57 3076.03
Білки 5.18 45.05
Жири 32.09 279.16
Вуглеводи 11.03 95.92

Ніжний, дещо незвичний освіжаючий м’ятно-лаймовий торт здатний зробити фурор. Зробити такий під силу кожному, при цьому навіть духовку включати не знадобиться. По-особливому такий десерт буде оцінений в літню спеку, від нього буквально віє свіжістю.

Приготування:

Подрібнюємо печиво до стану крихти, додаємо до нього розтоплене вершкове масло і змішуємо до отримання однорідної маси. Готуємо роз’ємну форму, орієнтовний діаметр 19 см. Застеляємо низ форми пергаментним папером, викладаємо бортики, висипаємо масу і рівномірно розподіляємо по поверхні. Утрамбовуємо основу, скориставшись звичайною склянкою.

З’єднуємо маскарпоне зі згущеним молоком і збиваємо до однорідності, поступово вводимо в суміш вершки. Перебиваємо м’яту з лаймовим соком в блендері. Відправляємо вміст разом з цедрою в крем і продовжуємо збивати до однорідності.

Вкінці додаємо остиглий желатин і знову все добре перемішуємо.

Перекладаємо масу в форму, добре розрівнюємо і відправляємо для застигання в холодильник не менше ніж на 3 години.

Далі залишається лише дістати торт, зняти бортики і перекласти на тарілку.

Перед подачею на стіл додатково прикрасити листочками м’яти.

Джерело: cpykami.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*