Так кисломолочний сир ви ще не готували: 2 оригінальні рецепти зі смаженим сиром

Кожен любитель сиру просто зобов’язаний приготувати ці дві оригінальні страви. Альтернативою сирників стане швидка та проста сирна запіканка, приготовлена на сковороді. А як оригінальний десерт виступатимуть сирні цукерки, що за смаком нагадують щербет.

♦ Сирна запіканка

Інгредієнти:

  • яйце – 1 шт;
  • цукор – 3 ст. л.;
  • дрібка солі;
  • сир – 320 г;
  • борошно або манна крупа – 100 г;
  • розпушувач – 10 г;
  • яблука – 2,5 шт.;
  • олія для смаження.

Приготування:

З’єднайте всі інгредієнти, крім яблук, до отримання маси однорідної консистенції. Поступово розподіліть сирну масу на попередньо розігрітій сковороді.

Додайте до сирної маси яблука, нарізані півкільцями. Закрийте кришкою сковороду і готуйте запіканку на найменшому вогні 15 хвилин.

Переверніть запіканку та смажте під кришкою ще 10 хвилин.

Подавайте запіканку зі сметаною або згущеним молоком, на ваш смак.

♦ Цукерки із смаженого сиру

Інгредієнти:

  • сир кисломолочний – 3007;
  • цукор – 140 г;
  • масло вершкове – 30 г;
  • жменя горіхів.

Приготування:

Для приготування ще однієї не менш оригінальної страви обсмажте 300 г сиру на сухій сковороді до випаровування рідини. У середньому цей процес триватиме 10 хвилин.

Додайте до сиру цукор і обсмажуйте до карамельного кольору ще 10-15 хвилин.

Після того як цукор карамелізується, додайте в сковороду вершкове масло і при бажанні горіхів. У форму, застелену фольгою, викладіть отриману масу, накрийте плівкою, і залиште при кімнатній температурі до повного остигання.

Цукерки з сиру виходять крихкими та неймовірно смачними, вони сподобаються всій родині.

Джерело

Приєднуйтесь до дискусії

*

*