Сир будуть їсти навіть ті, хто його зовсім не любить. Десерт із сиру за 10 хвилин!
Сир нежирний
500 г
Молоко 3,2%
50 мл
Цукор
40 г
Ванільний цукор
10 г
Сода харчова
0.5 ч. л.
Какао-порошок
30 г
Масло вершкове 82,5%
30 г
Сіль
щіпка
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 150.57 | 993.77 |
| Білки | 15.2 | 100.33 |
| Жири | 5.3 | 35 |
| Вуглеводи | 10.22 | 67.46 |
Смачний і дуже корисний десерт з сиру, який готується буквально за кілька хвилин. В такому десерті сир будуть їсти навіть ті, хто його зовсім не любить!
Приготування:
Змішати сир, молоко, соду, цукор, ванільний цукор і щіпку солі. Все перебити блендером до більш однорідної маси. Можна на цьому етапі додати какао і вершкове масло, можна пізніше.
Поставити миску з отриманою масою на водяну баню, нагрівати, постійно помішуючи. Молочна кислота сиру буде вступати в реакцію з содою, і сир почне плавитися. Процес плавлення може зайняти близько 5 хвилин. Точний час не скажу, так як все індивідуально. Тільки зверніть увагу, що сир обов’язково повинен бути справжній натуральний, без рослинних жирів і інших непотрібних компонентів.
Коли сир розплавиться, додайте какао і вершкове масло (якщо не додали на першому етапі). Перемішайте до повної однорідності, і можна знімати з вогню.
Перелийте масу в форму, дайте їй охолонути. Можна насолоджуватися корисним і смачним десертом!
Залежно від самого сиру, плавлений сир може вийти щільним, як у мене, або більш рідким, як намазка.
Джерело: kolizhanka.com.ua
