Так ви ще не готували: баклажани як гриби. Дуже смачно і просто

Інгредієнти

Баклажан
3 шт.
Цибуля ріпчаста
3 шт.
Часник
1 шт. (головка)
Заливка
Сметана 20%
200 г
Кріп
за смаком
Петрушка (зелень)
за смаком
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Суміш спецій
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 74.2 667.8
Білки 1.73 15.56
Жири 4.48 40.36
Вуглеводи 6.89 61.98

Якщо ви любите баклажани і гриби, а також не проти трохи по експериментувати, обов’язково приготуйте цю смачну і незвичайну, а разом з тим дуже просту страву. Приготовлені таким чином баклажани, ніхто не відрізнить за смаком від грибів.

Приготування:

Єдина пропорція, якої варто дотримуватися в даному рецепті: на 1 баклажан – 1 цибулина.

Отже цибулю нарізаємо досить грубо, а потім обсмажуємо на сковороді до легкого золотистого кольору.

Поки цибуля обсмажується, чистимо і також грубо нарізаємо і баклажани. Коли цибуля приготується, додаємо до неї порізані баклажани, викладаємо їх в сковороду і готуємо до готовності баклажанів.

В цей час підготуємо заливку. Для цього беремо сметану, додаємо в неї посічену зелень і пропущені через прес часник, а також сіль і спеції за смаком. Добре все перемішуємо. Так як всі спеції вже є в заливці, додавати їх безпосередньо в баклажани не потрібно.

Баклажани готуємо приблизно 20 хвилин, а потім додаємо до них заливку. Добре все перемішуємо, доводимо до кипіння і можна знімати з вогню. Якщо ви хочете зберігати страву хоча б кілька днів, то баклажани в заливці варто трохи протушкувати.

Ось і все, смачна, проста і незвичайна страва готова. Подавати її можна як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Джерело: cpykami.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*