Листкове тісто смачніше за дріжджове! Просто занурте його у вершкове масло або олію
Харчова Цінність
У 100 г | У страві | |
Калорійність | 165.14 | 3682.6 |
Білки | 5.62 | 125.34 |
Жири | 0.44 | 9.72 |
Вуглеводи | 36.94 | 823.66 |
Смачне листкове витяжне тісто завжди виручає, коли хочеться приготувати пиріжки без дріжджів або навіть пісні. Випічка виходить дуже смачною. Спробуйте приготувати – у вас вийде з першого разу!
Приготування:
В борошно додайте сіль, перемішайте. Влийте воду, замісіть м’яке тісто, що злегка липне до рук. Нічого більше до тіста додавати не треба. Накрийте рушником та залиште тісто на 10-20 хвилин.
Тісто розділіть на порційні шматочки. Насправді, з такого тіста можна зробити окремі пиріжки, так і один цілий пиріг, наприклад, згорнутий равликом.
Шматочки скачайте в кулю, приплюсніть і занурте в рослинну олію або вершкове масло на 1 годину.
Тим часом підготуйте начинку. Готувати такі пиріжки можна як солодкими, так і солоними.
Тісто дістаньте з масла. На суху робочу поверхню покладіть шматочок тіста і змастіть руки в залишках масла. Руками витягуйте тісто максимально тонко, щоб воно почало просвічуватися. Якщо десь порветься – нічого страшного.
Загорніть краї тіста в центр. Покладіть начинку, скрутіть у рулет.
Перекладіть листкові пиріжки на деко. Випікати при температурі 180-200 градусів протягом 20-30 хвилин. Орієнтуйтесь на колір пиріжків та на свою духовку. Пиріжки повинні підрум’янитися.
Після цього залиште їх у вимкненій духовці, щоб вони охолонули. Так тісто стане м’якшим. Якщо ж дістати одразу, то вони будуть хрусткими. Це дуже смачно!