Пікантний і смачний обід або вечеря: соковита начинка і тонке хрумке тісто

Інгредієнти

Тісто
Молоко
200 мл
Кефір
100 мл
Сіль
1 ч. л.
Розпушувач тіста
1 ч. л.
Борошно пшеничне
500 г
Начинка
Яловичина
350 г
Цибуля ріпчаста
2 шт.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Паприка
за смаком
Зіра
за смаком
Коріандр (кінза)
за смаком
Перець чилі
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 188.27 2560.5
Білки 9.45 128.55
Жири 4.28 58.2
Вуглеводи 29.64 403.1

Солона випічка – це дуже смачно, ситно, а часом і дуже незвично. З найпростіших інгредієнтів можна приготувати смачний обід або вечерю. А оригінальна форма виробів точно здивує всіх, кому доведеться спробувати цю страву.

Приготування:

Для змащення тіста знадобиться суміш вершкового масла та олії. Перед випіканням вироби потрібно змастити яєчним жовтком, змішаним з водою.

З’єднайте тепле молоко, кефір, сіль, розпушувач і добре перемішайте всі інгредієнти. Додайте борошно і замісіть тісто середньої м’якості.

Перекладіть тісто в миску, накрийте кришкою і залиште на 15 хвилин.

Для приготування начинки поріжте всі інгредієнти дрібними кубиками і змішайте зі спеціями та олією. Розділіть тісто на 4 рівні частини. З кожної частини скачайте кульку.

Розкачайте кожну кульку в дуже тонкий пласт тіста: якщо під тісто покласти долоню, то вона буде просвічуватися.

Акуратно візьміться за серединку коржика і закрутіть його.

Змастіть тісто сумішшю розтопленого вершкового масла та олії. Викладіть начинку. За бажанням можна додати тертий сир.

Загорніть краї тіста до середини. Перекладіть заготовку на деко, застелене пергаментним папером.

Полийте заготовки невеликою кількістю суміші олії та масла і змастіть яєчним жовтком з водою.

Присипте все кунжутом. Випікайте при температурі 200 градусів 35 хвилин.

Начинка вийде дуже соковитою, а через те, що тісто дуже тоненьке, воно буде трішки хрумким.

Джерело: cpykami.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*