Тортик “Медові кульки” — повітряне медове тісто і приголомшливо смачний крем

Інгредієнти

Борошно пшеничне
650 г
Цукор-пісок
400 г
Мед
4 ст. л.
Сода харчова
1 ч. л.
Яйце куряче
4 шт.
Масло вершкове
100 г
Ванілін
за смаком
Молоко
400 мл
Крохмаль картопляний
2 ст. л.

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 285.46 5466.62
Білки 5.88 112.51
Жири 6.72 128.75
Вуглеводи 52.22 1000.08

Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачного тортика, який сподобається абсолютно всім.

У багатьох сім’ях обожнюють медовик. Пропонуємо вам спробувати десерт, який за смаком нагадує саме ці ласощі. Величезна перевага його в тому, що нам не доведеться возитися з коржами. Ви з легкістю зможете приготувати таку смакоту і порадувати своїх улюблених відмінною випічкою до чаювання. Зберігайте рецептик, готуйте і насолоджуйтеся.

Приготування:

  1. В першу чергу кип’ятимо воду і ставимо на неї каструлю з трьома столовими ложками вершкового масла, 200 г цукрового піску і медом. Розчиняємо все до однорідності, постійно помішуючи.
  2. Після чого додаємо соду. Знову все перемішуємо і знімаємо з вогню. Залишаємо остигати.
  3. Після закінчення потрібного часу додаємо 600 г борошна і 2 яйця. Замішуємо тісто.
  4. Беремо деко і застеляємо його пергаментним папером.
  5. З підготовленого тіста формуємо невеличкі кульки. Розмір їх повинен бути приблизно з волоський горіх. Розміщуємо їх на деко з відстанню один від одного, оскільки вони в процесі випікання значно збільшаться в обсязі.
  6. Відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 200°, на 5-10 хвилин.
  7. Тепер беремося за приготування крему. Готувати ми його теж будемо на водяній бані. Для цього беремо каструлю і вливаємо в неї молоко.
  8. Після чого додаємо 2 яйця і додаємо крохмаль, 50 г борошна і ванілін. Добре все перемішуємо до однорідності. Потім відправляємо сюди 70 г вершкового масла і, використовуючи міксер, збиваємо все в крем.
  9. Після закінчення потрібного часу дістаємо підготовлені кульки і залишаємо їх остигати. Після чого заливаємо їх кремом і добре перемішуємо.
  10. Беремо форму і викладаємо в неї підготовлену масу. У такому вигляді відправляємо в холодильник на ніч.
  11. Після закінчення потрібного часу перевертаємо форму і поливаємо шоколадний торт глазур’ю. Ласощі готові і торт можна подавати до столу.

Смачного!

Джерело: ukr.media