І торта не треба. Нереально смачний, соковитий та м’який пиріг, в якому багато начинки!
Яйце куряче
2 шт.
Цукор
100 г
Ванілін
за смаком
Сіль
дрібка
Олія соняшникова
100 мл
Кефір
100 г (йогурт або сметана)
Борошно пшеничне
250 г
Розпушувач тіста
12 г
Консервовані персики
850 г (ягоди або фрукти)
Крихта
Цукор
100 г
Борошно пшеничне
100 г
Масло вершкове 82,5%
40 г
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 219.58 | 3891.04 |
| Білки | 3.35 | 59.44 |
| Жири | 8.8 | 155.9 |
| Вуглеводи | 32.36 | 573.43 |
М’яке та повітряне тісто відмінно поєднується з персиковою начинкою. Пиріг виходить настільки легким та пишним, що більше нагадує торт. Прикрасити можете за смаком кремом або цукровою пудрою.
Приготування:
Яйця змішуємо із сіллю та цукром, ваніліном і збиваємо міксером.
Вливаємо олію і кефір, збиваємо до однорідності.
Борошно просіюємо і всипаємо в масу разом з розпушувачем.
Вимішуємо однорідне та гладке тісто.
Форму застеляємо пергаментом і виливаємо тісто.
Персики, ягоди або будь-які фрукти, ріжемо дрібними шматочками.
Викладаємо по верху пирога, трохи втоплюючи в тісто.
Для крихти змішуємо борошно, цукор та масло та перетираємо в крихту.
Обсипаємо крихтою пиріг.
Випікаємо при 180 градусах близько 35 хвилин.
Охолоджуємо протягом 10 хвилин у формі, виймаємо та забираємо пергамент, залишаємо до повного остигання та посипаємо цукровою пудрою.
Пиріг дуже повітряний, м’який, з приємним та ніжним персиковим ароматом.
Джерело: souspark.ru
