Простіше млинці із м’ясом. На сніданок, обід та вечерю за 10 хвилин

Інгредієнти

Кефір
250 г
Фарш курячий
250 г
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Яйце куряче
1 шт.
Сіль
за смаком
Часник
за смаком
Сода харчова
0.5 ч. л.
Борошно пшеничне
6 ст. л.

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 132.38 1032.6
Білки 9.24 72.08
Жири 4.64 36.23
Вуглеводи 13.98 109.01

Старий рецепт оладок на кефірі з додаванням у тісто м’ясного фаршу. Виходить дуже смачно і ситно, не потрібно довго стояти біля плити і готувати спочатку тонкі млинці, потім обсмажувати фарш, формувати млинці з начинкою. Все змішуйте та смажте.

Приготування:

Продукти виймаємо з холодильника заздалегідь, щоб у кефірі добре активувалася та погасилася сода, і тісто вийшло однорідним.

Цибулю пропускаємо через блендер або натираємо на середній тертці, щоб вийшла каша.

Змішуємо цибулю з фаршем, подрібненим часником, кефіром та яйцем.

Всипаємо просіяне борошно і соду, вимішуємо. Тісто має вийти дуже густим, як для товстих млинців.

Краще використовуйте соду, вона краще підходить у кисле середовище кефіру, а не розпушувач.

Можна ще додати подрібнений кріп, тоді млинці будуть дуже апетитними та ароматними.

Обсмажуємо млинці на змащеній олією сковороді.

 

Подаю таку розкішну страву зі сметаною, вершковим маслом, різними соусами та салатами. Коли складайте млинці в купку, змащуйте кожен шматочком вершкового масла. Млинці стануть ароматними.

Джерело: souspark.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*