Незвичні чанахи з кабачками і баклажанами в томатному соусі
Яловичина
600 г
Картопля
2 шт.
Цибуля ріпчаста
2 шт.
Часник
4 зуб.
Помідор
1 шт.
Перець чилі
0.5 шт.
Болгарський перець
2 шт.
Кабачки
200 г
Баклажан
200 г
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Олія соняшникова
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 87.22 | 1692 |
| Білки | 6.75 | 131.04 |
| Жири | 3.95 | 76.6 |
| Вуглеводи | 5.76 | 111.68 |
Готуються такі чанахи дуже просто і сподобаються всій сім’ї. М’ясо з овочами – ідеальне поєднання, тому дану страву можна готувати на вечерю.
Всі продукти взяті з розрахунку на 4 порції.
Приготування:
Готуємо продукти. М’ясо миємо й нарізаємо на квадратики. Картоплю очищаємо і ріжемо шматочками. Цибулю чистимо і подрібнюємо. Перець очищаємо від насіння і нарізаємо шматочками. Кабачок і баклажан нарізаємо кружальцями.
Беремо глечик або каструлю з товстим дном, наливаємо олії і кладемо м’ясо. Додаємо до нього цибулю, потім картоплю і болгарський перець. Далі додаємо кабачок і баклажан. Всі шари трішки солимо і перчимо.
Помідор натираємо на тертці, часник пропускаємо через прес і додаємо до помідора. Перемішуємо і виливаємо глечик.
Розігріваємо духовку на 200 градусів. Готуємо страву 45-50 хвилин.
Подаємо до столу зі сметаною і присипаємо зеленню.
Джерело: ideireceptov.ru
