Готують в кожній родині: улюблений торт з Італії. Просто, легко і смачно

Ніжний вершковий колір бісквіту, пишність, м’якість та апельсиновий аромат роблять такий тортик одним з улюблених десертів. Готується він дуже просто, а результат, вас приємно здивує.

Приготування:

Щоб тортик був високим, використовуйте форму з діаметром 20 см.

Змішуємо сік і цедру апельсина.

Білки відділяємо від жовтків.

Білки з цукровою пудрою збиваємо до однорідності і пишності.

Вводимо по одному жовтку і кожен раз добре збиваємо масу до однорідності.

Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем і вимішуємо тісто лопаткою, намагаючись не порушувати легкість.

Трохи тіста змішуємо з апельсиновим соком і потім виливаємо це в тісто, добре перемішуємо.

Форму застилаємо пергаментом і виливаємо тісто.

Випікаємо при 180 градусах близько 30-45 хвилин, перевіряйте готовність шпажкою. Охолоджуємо.

Для крему змішуємо апельсиновий сік і цедру, цукор і готуємо на плиті до розчинення цукру.

Жовтки змішуємо з крохмалем і виливаємо в них через сито апельсинову масу, вимішуємо вінчиком до однорідності і залишаємо остигати.

Бісквіт ріжемо на два коржі, між ними кладемо апельсиновий крем, верх посипаємо цукровою пудрою.

Пиріг тане в роті! В принципі, рецепт можна доповнити ще будь-яким кремом і зробити великий торт, змастивши верх і боки шоколадом і прикрасивши за своїм смаком.