Прекрасний легкий торт «Полунична мімоза». Мій улюблений швидкий торт

1 160

Інгредієнти

Тісто

Яйце куряче

4 шт.

Борошно пшеничне

200 г

Цукор

150 г

Розпушувач тіста

1 ч. л.

Ванілін

за смаком

Сіль

за смаком

Начинка

Вершки 33%

500 мл

Цукрова пудра

3 ст. л.

Полуниця

250 г

Йогурт полуничний

150 мл

Пишний і повітряний бісквітний торт з ароматним і ніжним вершково-полуничним кремом по праву займе гідне місце у вашому сімейному меню.

Збиваємо яйця з дрібкою солі, коли маса стане пишною, починаємо додаємо цукор і збиваємо до густої і стійкою маси.

Борошно просіваємо і з’єднуємо з розпушувачем, частинами додаємо в масу і акуратно перемішуємо тісто лопаткою до повної однорідності.

Форму застеляємо пергаментом і виливаємо тісто.

Розігрів духовки – 170 градусів, час випікання 35 – 40 хвилин. Готовність перевіряємо шпажкою. Охолоджуємо.

Для крему збиваємо охолоджені вершки, потім додаємо пудру і збиваємо до пишності.

Вмішуємо полуничний йогурт.

Полуницю ріжемо шматочками і змішуємо з кремом.

Бісквіт розрізаємо на 2 коржі, середину злегка вибираємо і перетворюємо в крихту.

Коржі просочуємо будь-чим за смаком і змащуємо кремом. Формуємо торт.

Обмащуємо торт зверху і з боків кремом, обсипаємо крихтою і прикрашаємо свіжими ягодами полуниці.

Ставимо в холодильник на кілька годин.

Порада: бісквіт краще залишити на ніч відлежатися в холодильнику і тільки потім робити торт.

Коментарі до рецепту (0)