Шоколадно-медові коржі, заварний крем і смачна глазур – це торт “Спартак”

Десерт припаде до смаку любителям солоденького, а просочені ніжним кремом коржі будуть просто танути в роті, розкриваючи насичений аромат шоколаду і меду.

Торт “Спартак” готується легко і швидко, а тому вийде з першого разу навіть у тих, хто ніколи не готував торти раніше.

Приготування:

1. З’єднуємо борошно з какао і розпушувачем, просіваємо.
2. Цукор змішуємо з вершковим маслом, медом і ставимо на водяну баню, варимо до однорідності і теплого стану.
3. Вливаємо збиті яйця, додаємо соду, вимішуємо і варимо 10 хвилин.
4. Заварну частину вливаємо в сухі інгредієнти і вимішуємо тісто до м’якості і густої консистенції.
5. Тісто ділимо на 8 частин, накриваємо і ставимо в холодильник на 20 хвилин.
6. Виймаємо тісто і кожен шматочок розгортаємо в пласт за розміром форми на пергаменті.
7. Переносимо пергамент з тістом на деко і робимо дірочки виделкою.
8. Випікаємо 8 хвилин при 180 градусах.
9. Гарячі коржі рівняємо, обрізаючи краї. Обрізки подрібнюємо в крихту.
10. Варимо глазур, змішавши всі інгредієнти.
11. Варимо заварний крем, з’єднавши всі інгредієнти, крім вершкового масла. Масло виймаємо розм’якшуватися, потім збиваємо до пишноти і змішуємо з остившим кремом, збиваємо.
12. Формуємо торт, змащуючи коржі кремом, потім поливаємо глазур’ю, посипаємо сухарями і відправляємо в холодильник на кілька годин.

Джерело: ukr.media